Желе из красной смородины. -

Состав:
Красная смородина 1 кг,
сахар 1 кг.

Приготовление:
Берем ягоды перебираем, моем, прямо с веточками. Закладываем подготовленные ягоды в кастрюлю и добавляем немного воды, поставить на огонь до закипания жидкости и проварить несколько минут. Затем остудить.
Оставить так на ночь, а утром протереть всю массу через сито или дуршлаг и в эту смесь добавить сахар. Количество сахара и ягод берем в соотношении 1:1. А далее варим смесь, как обычное варенье, готовность определяем по капле на блюдце. Разливаю в сухие подготовленные банки и закрываю крышками.