-Окрошка на зиму -
Реклама
Состав:
350 гр свежих огурцов,
300 гр укропа,
200 гр хрена,
150 гр соли.
-
Приготовление:
Свежие огурцы натераем на терке, мелко порубить свежий укроп, хрен прокрутить через мясорубке. Все перемешиваем, добавляем соль, перемешиваем, выкладываем смесь в стерилизованные банки, убрать в холод. Для приготовления окрошки эта заправка добавляется к основе и выдерживается 10 мин с небольшим количеством кваса (не солить), затем квас доливается до нужной густоты супа.