Рецепты овощных гарниров

Реклама

Состав:Перцы болгарские (сочные, мелкие) 2 кг,уксус 9% 150 мл,вода 1 литр,соль 1 ст.ложка,сахар 0,5 стакана,растительное масло 0,5 стакана. Приготовление: Делаем маринад: Берем воду, уксус, соль, сахар, растительное масло выливаем в кастрюлю объемом...
Состав:Морковь 2 кг,помидоры 1 кг,перец болгарский 1 кг,чеснок 150 гр,перец горький 1 шт (по вкусу)зелень петрушки 50 гр, сахар 150 гр, соль 40 гр, уксус 9% 75 миллилитров, растительное масло 400 миллилитров. Приготовление: Берем морковь...
Состав:Тыква 1 кг,сахар 1 кг,лимоны 1 шт,вода 1 стакан. -Приготовление: Берем тыкву очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими дольками. Затем берем лимон нарежем вместе с кожурой. Для того чтобы кожура не так чувствовалась можно...
Состав:Перец болгарский 5 кг, -Рассол:Вода 6 литров,уксус 9% 1 стакан,растительное масло 1 стакан, сахара (1 стакан) 200 гр, соль 3/4 стакана. чеснок 400 гр, петрушка 2 больших пучка...
Состав:Болгарского сладкого перца 2 кг,фильтрованной или кипяченной воды 1 стакан,уксус 9% 1 стакан,подсолнечного масла 1 стакан,сахарный песок 1 стакан,соль 1 ст. ложка, чеснок 2 головки, петрушка. - Приготовление:...
Состав:Томаты 3 кг,сладкий перец 1,5 кг,репчатый лук 0,5 кг,морковь 0,5 кг,масло растительное 200 мл,уксус столовый 100 мл, соль 2 столовые ложки, сахара 200 гр. Берем помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем масло растительное, соль и...
Состав:Баклажан 500 гр,кабачки 500 гр,помидоры 5 шт,лук репчатый 1-2 шт,растительное масло 30 гр для обжарки,соль - 1 ч. ложка. Приготовление: Спелые баклажаны небольших размеров очень хорошо моем в проточной воде.Обрезаем с обеих сторон и...
Состав:Зеленого и красного перца 5 кг,уксуса 9% 1 стакан, растительного масла 1 стакан,воды 1 стакан, сахара 1 стакан,соли 1 ст. ложка. Приготовление: Все указанные компоненты, кроме перца, положите в большую кастрюлю, перемешайте, поставьте на...
Состав:Перец сладкий 1 кг,морковь 3 шт,лук 2 шт,рис 1 стакан,томат 2-3 ст. ложки,перец, соль, чеснок - по вкусу. - Приготовление: Берем сладкий болгарский перец и морковь, заливаем холодной водой и моем.Перец...
Состав:Перец 2 кг,капуста 1 кг,морковь 500 гр, -Маринад:Вода 1 литр, уксус 9% - 1/3 стакана, растительное масло 1/2 стакана, сахар 100-125 гр. (1/2 стакана), соль 1 столовая ложка (с горкой), пучок петрушки, чеснок...
Кабачки 1,5 кг,соль 1 ст.ложка,перец чёрный молотый 0,5 ст.ложки,сахар 2 — 3 ст.ложки,масло растительное 0,5 стакана,укроп 1 пучок,уксус 9% 0,5 стакана, чеснок 4-5 зубчиков. Приготовление: Берем кабачки чистим, режем ломтиками довольно крупно, чтобы...
Состав:Красного болгарского перца 5 кг.Маринад:Вода литр,растительного масла 1,5 стакана,уксус 70 % 2 ст. ложки,сахара 1,5 стакана, соль 0,5 стакана, чеснок, петрушка. - Приготовление: Перец моем,разрезаем вдоль пополам...
Состав:Капуста 1 шт,свекла 1 шт,чеснок 1 шт,корень хрена 2 шт,лавровый лист 2 листа,соль на 3 литра 3 столовые ложки, черный перец 6 горошин, вода 3 литра, сахар 10 столовых ложек, уксус 200 гр. Приготовление Капусту нарезаем на куски,...
Состав:Капуста белокочанная 5 кг,морковь 1 кг,перец болгарский сладкий 1 кг,лук салатный белый 1 кг,Маринад: Сахар 350 гр, масло подсолнечное 0,5 л, уксус яблочный 0,5 л, перец черный молотый по вкусу, соль 4 ст. ложки...
Админы "Баночки" без дела не сидят:)) Казалось бы был рецепт и был... Но! Чуть-чуть доработали, изменили и это уже совсем другой рецепт. Для тех, кто любит "погорячее"! Попробуйте так!)На 5 кг баклажан 2,1 л томатного сока или пропущенных через...
3,5-4 кг кабачков15 шт. листа чёрной смороды 2-3 лавровых листа по 5-7шт. гвоздики и перца (горошком) 200-250 мл. 9 %-ного уксуса 3ст.л. сахара 2ст.л. соли Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, бланшировать 5-10 секунд в кипящей...
Перец красный сладкий – 5 кг Петрушка (лист) – 100 г Чеснок – 1 головка Перец душистый горошком – 5 шт. Перец черный горошком – 10 шт. Мёд – 4 ст. л. Соль – 2 ст. л. Сахар – 1,5 ст. сахара Уксус 9% - 150 мл Масло подсолнечное – 200 г Вода – 1 л...
Кабачки - 500 гЛук 100 гУкроп 1 зонтик Чеснок 2 зубчика Черный и душистый перец по 3-4 горошины Гвоздика 2 бутона 1-2 лавровых листа Уксус 9 % 2 ст.л. Вода 1 л Соль 2 ст.л. Сахар 2 ст.л. Кабачки нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см. Бланшировать в...
Грибы 5 кг Морковь 0,5 кгЛук 0,5 кгЧеснок 1-3 зубчика Лимонная кислота на кончике ножа На 1 литр маринада: соль 2 ст. л., сахар 3 ст. л., черный перец горошком 10 шт., душистый перец горошком 3 шт., лавровый лист 2 шт., сухие зерна укропа 0,5 ч.л...
На 3-х литровую банку: Кабачки — 1,6-1,8 кг Чеснок — 5-7 зубчиков Острый перец – 1-2 стручка по вкусу Розмарин — 1-2 веточки Лавровый лист — 1-3 шт. Душистый перец горошек — 5 шт. Для маринада на 1 литр: Сахар — 5 ст.л. Соль — 1 ст.л. Уксус 9 % —...
1 кг болгарского перца 2,5 л воды 350 г сахара 2,5 ст.л. соли 250 мл уксуса 250 мл растительного масла Перец перебрать— нужны только неповреждённые плоды! Тщательно помыть, наколоть каждую перчину толстой иглой у основания. Сложить перец в...
На 3-х литровую банку: Овощи в любых пропорциях сколько войдёт в банку 3-5 зубчика чеснока 1-2 венчика укропа 1 лист хрена 1 ч.л. семян горчицы. Для маринада на 1 л воды: 1 ст. л. соли 2 ст.л. сахара 3 ст.л. уксуса 9 % Огурцы перебрать, помыть,...
Стручковая фасоль – 2 кг Помидоры – 2 кг Перец болгарский – 1 кг Лук – 1 кг Морковь – 1 кг Масло подсолнечное – 0,5 стакана Соль – 2 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Уксус яблочный 4% - 1 стакан Все овощи очистить и нарезать крупными кусками произвольно....
На банку 0,5 л: 380-390 г острого перца 1 головка чеснок 1 ч.л. зёрен укропа 5 шт. душистого перца горошка 3 ст.л. красной смородины 1 ст.л. соли 1 ст.л. сахара 1 ст.л. уксуса 9% Перец помыть, отрезать плодоножки, разрезать вдоль на две части и...
На 2 литровые банки: 1,5 кг кабачков 6 зубчиков чеснока 2 венчика укропа 2 листа хрена Для маринада: 1 л воды 100 г сахара 1,5 ст.л. соли 125 мл 9% уксуса 1/2 ч.л. чёрного душистого перца горошка 3 лавровых листа Зелень промыть, ошпарить. Кабачки...
На 9 кг капусты и 1 кг моркови 200 г соли. Свежие белые кочаны капусты очистить от покровных листьев, удалить подпорченные места, нашинковать. Морковь помыть, почистить, натереть на тёрке. Перемешать капусту и морковь в тазу. Добавить соль....
Тыква – 2 кг Помидоры - 1 кг Болгарский перец – 0,5 кг Морковь – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кг Чеснок – 31 головка Растительное масло – 200 мл Сахар – 100 г Уксус 9% – 270 мл Перец черный молотый – по вкусу Соль – 2 ст.л. Томатная паста – 0,5...
Перец горький, сахар, уксус 9% Перец перебрать, помыть, обсушить и уложить плотно в стерилизованные банки. Засыпать сахаром в несколько подходов, тщательно встряхивая банку, чтобы заполнить все пустоты. Залиь уксусом в несколько подходов, так,...
Огурцы — 2 кг Болгарский перец — 1 на 3 банки Морковь — 1 на 3 банки Острый перец — 1 стручок Чеснок — 7 зубчиков Зонтики укропа 3 шт. Лист хрена — 1 шт. Сельдерей 3 веточки Специи — по вкусу На 1 литр воды: 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 1 ст.л....
Кабачки – 2,5 кг Чеснок – 2 головки Томатный соус – 500 мл Сахар – 1 стакан Масло растительное – 1 стакан Уксус яблочный 6% – 100 мл Перец черный горошком – 20-25 шт. Зелень петрушки – 100 г Соль – 1 ст. л. Кабачки вымыть, обсушить, нарезать...
На 6 литровых банок: 3кг кабачков 2 кг помидоров 1 кг лука 1 кг моркови 4 ст. л. сахара 2 ст. л. соли 2 ст. л. 9 % уксуса Овощи помыть, обсушить, очистить. Кабачки нарезать крупными кубиками, помидоры и морковь мелкими кубиками, лук полукольцами....
Перец — 2 кг Для маринада: Ввода — 1 литр Сахар — 1,5 стакана 9% уксус — 1,5 стакана Растительное масло — 1 стакан Соль -— 2 ст. л. Черный перчик горошком — по вкусу. Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки. Приготовить...
Перец болгарский красный — 2,5 кг Морковь — 250 г Чеснок — 100 г Укроп, петрушка, кинза — по 1 пучку Растительное масло — 0,5 л Для маринада на 1 литр: Соль — 1 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Уксус 9 % — 3 ст.л. Перец помыть, очистить, нарезать...
Баклажаны — 2,5 кг Лук — 1 кг Морковь — 0,5 кг Красный сладкий перец — 1 кг Чеснок — 200 г Укроп зелень — 100 г Соль — 100 г Уксус 9 % — 5 ст.л. Растительное масло 350 мл Баклажаны помыть, обсушить, нарезать соломкой, пересыпать солью, тщательно...
3 кг помидор 1,5 кг горького зеленого перца 100 г чеснока 1 пучок петрушки 200 г сахара 200 г растительного масла 2 ч.л. соли 3 ст.л. уксуса 9 % Помидоры помыть, надрезать, ошпарить, снять кожицу, пропустить через мясорубку, на среднем огне довести...
На 3-х литровую банку: Капуста белокочанная 2,2 кг Яблоки 2-3 шт. Морковь 1 шт. Красный сладкий перец 3 шт. Чеснок 1 головка Острый перец 1 стручок Лавровый лист 3 шт. Душистый перец горошек 5 шт. На маринад на 1 л воды: 1,5 ст.л. соли 3 ст.л....
Перец — 5 кг Томатный сок — 3 л Чеснок — 250 г Чёрный молотый перец — 1 ч.л. Красный молотый перец — 1 ч.л. Растительное масло — 150 мл Сахар — 150 г Соль — 1 ст.л. Томатный сок довести до кипения на среднем огне. Добавить соль, сахар и варить 15...
Кабачки – 2 кг Красный болгарский перец – 2 кг Уксус 9 %– 160 мл Подсолнечное масло – 220 мл Сахар – 2 ст. л. Для заливки: Томатная паста – 200 г Чеснок – 100 г Горький перец – 2 шт. Вода – 1 стакан Соль по вкусу Кабачки помыть, обсушить, нарезать...
1,5 кг кабачков 1,5 кг болгарского перца 1 кг моркови 1 кг помидоров 0,5 кг лука 1 головка чеснока 200 г томатной пасты 1 ч.л. красного молотого перца 50 мл уксуса 9% 3 ч.л. соли 0,5 стакана растительного масла Помыть овощи, нарезать кусками и...
5 кг капусты 0,5 кг свеклы 1 острый перец 1 небольшой корень хрена Для рассола на 1,2 литр воды: 1 ст.л. соли 1 лавровый лист 5 горошин перца черного Капусту очистить от верхних листьев, нарезать кочан в зависимости от размера на 6-8 частей. Свеклу...
На одну 0,5 литра банку: 400-450 г кабачка 3 зубчиков чеснока 0,5 ч.л. зёрен горчицы 1 венчик укропа Для маринада на1 л воды: 5 ст.л. сахара 1,5 ст.л. соли 50 мл 9% уксуса 0,5 ч.л. чёрного душистого перца горошка Кабачки помыть, нарезать поперёк...
2,5 кг баклажана 0,5 кг болгарского перца 1 кг моркови 0,5 кг лука 2 головки чеснока 100 г петрушки 1 стручок острого перца 1 ч.л. молотого кориандра 10 шт. душистого перца горошка 2 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 200 мл уксуса 9 % 250 мл растительного...
Ингредиенты:Тесто:Мука – 850 гр.,Молоко – 500 мл.,Яйца – 2 шт.,Дрожжи (сухие) – 5 гр.,Масло сливочное – 70 гр.,Масло подсолнечное – 1 ст.л.,Соль – 1 ч.л.,Сахар – 1 ст.л.Начинка:Говядина – 800 гр.,Картошка (крупная) – 6 шт.,Лук репчатый – 4-5 шт.,...
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными...
Этот состав не только поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет ,но и порадует своим вкусом. Приготовить его можно всего за 10 минут.Состав: Мед 150 г, Тыква 200-300 г, Лайм 1 шт. и(за неимением лайма, можно использовать только...
Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.Вам потребуется:1 пекинская капуста (можно заменить обычной)1 небольшая морковка1 банка кукурузы (340 г)1/2 пучка укропа1-2 дольки чеснокалимон или уксус (бальзамический...
Ингредиенты: 3-4 морковки 2 зубчика чеснока щепотка зиры щепотка кориандра оливковое масло соль Способ приготовления: Очень простое, но в то же время удивительно вкусное блюдо! Морковка в духовке раскрывает все свои лучшие качества, а специи...
Ингредиенты:Баклажаны — 2 штПомидоры — 2 штПерец болгарский — 2 штЛук — 1 штЧеснок — 6 зубковУксус — 1 ст. ложкаСахар — 1 ч. ложкаПерец — по вкусуМасло для жаркиКак приготовить Баклажаны по-корейскиБаклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль...
Ингредиенты:-Баклажан 1 шт.-Фарш (свинина + говядина) 300 гр.-Лук зелёный 1 пучок-Кунжутное семя 1 ч. л.-Кунжутное масло 1 ст. л.-Соевый соус 1 ст. л.-Соль по вкусу-Чёрный перец по вкусу-Масло растительное для жарки-Яйцо 1 шт.-Вода 100 мл.-Мука 100...
Ингредиенты:-капуста белокочанная – 300 гр;-морковь – 200 гр;-лук репчатый – 3 штуки;-чеснок – 2-3 зубчика;-уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;для рассола:-вода – 0,5 л;-сахар – 5 столовых ложек;-соль – 2 ч. ложки;-душистый перец – горошек – 15...

Страницы

Реклама