Рецепты из мяса

Реклама

Стейк на кости – 680 г Соевый соус – ½ стакана Рисовое вино – ½ стакана Коричневый сахар – 2 столовых ложки Имбирь свежий (измельченный) – 1 столовая ложка Чеснок (измельченный) – 1 столовая ложка Соус васаби – 2-3 столовых ложки Соль и перец – по...
Ингредиенты:300 г говядины2 моркови2 средние луковицы2 крупные картофелины 2 ст.л. растительного масла 2 л воды 1 уп. Кетчуп Лечо Нарежьте говядину кубиками. Почистите морковь, картофель и лук. Нарежьте овощи кубиками. Вскипятите 2 литра воды....
Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав.Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего...
Я даже не знаю, что я люблю больше - мясо или грибы! Если передо мной поставить блюдо из мяса и блюдо из грибов, я съем оба. Ну или хотя бы понадкусываю))) Поэтому в этом рецепте я совместила мясо с грибами. Тем более что они прекрасно дружат между...
Если готовить мясо, то только так! Ингредиенты:Сыр твердый — 200 гЯйца — 3 шт. Куриная грудка — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку...
Ингредиенты: лосось - 500 глимонный сок - 1 столовая ложкаананасы консервированные - 1 маленькая баночкалук - 4 шт.перец стручковый сладкий - 1 шт. растительное масло - 2 столовых ложки сметана - 1 стакан майонез - 2 столовая ложка карри – пол...
Ингредиенты: Баранина – 840 гКурдючное сало – 120 гРепчатый лук – 480 гПшеничная мука – 40 гАнис – 6 г Винный уксус – 12 мл Молотый красный перец – 6 г Зелень петрушки Как готовить: Мякоть баранины нарезать кусочками по 15 — 20 г сложить в...
Ингредиенты: Баранина — 750 гОвечьи хвосты – 2 шт Баклажаны – 1 кг Репчатый лук – 200 г Помидоры – 300 г Оливковое масло – 100 г Черный молотый перец, лавровый лист и соль — по вкусу. Как готовить: Мясо нарезать кусочками по 25 — 30 г и нанизать...
Ингредиенты: Баранина – 600г Острый красный перец – 8 г Молоко – 600 мл 9-процентный уксус – 400 мл Сапа шпик — 200 грамм Томатный соус — 800 грамм черный молотый перец, лавровый лист, майоран, тимьян, соль — по вкусу. Как готовить: Мякоть от задней...
Есть в Восточной Турции, недалеко от границы с Арменией, город Карс. Лежащий вдалеке от туристских маршрутов, он мало кому известен. Между тем у этого города богатейшая и очень непростая история. В Х веке он был столицей сначала Армении, а потом...
ИНГРЕДИЕНТЫ1 кг баранины (надпочечной мякоти)4 бараньи почки4 помидора2 большие луковицы1 большой пучок зеленого лука1 ч. л. сушеного базилика 100 мл водки 300 мл кефира соль, перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Мясо вымыть, разрезать на 4 одинаковых...
От остальных закавказских шашлыков шашлык по-карски отличается следующим. Во-первых, для него берут не небольшие кусочки мяса, а крупные куски круглой формы весом до 500 г каждый, срезаемые в поясничной части бараньей туши. Эти куски должны...
Ингредиенты:свинина (ошеек) 2 кгкориандр молотый 2 ст. ложкипаприка молотая 1 ст. ложкакуркурма (шафран) 1/2 чайной ложкисоль 1 ст. ложкамайонез 100 гр. дополнительные пряности на ваш вкус: мускатный орех, горцича сухая, лавровый лист молотый,...
Конечно, на первом месте идет саксаул. Дрова из саксаула дают самый большой жар, по экономичности и температуре саксаулу нет равных.Какие дрова нужны для шашлыка?Саксаул очень плотный по своей структуре. Попробуйте разломить ветку средней толщины...
Жаря мясо на мангале с углем из виноградной лозы, на выходе, вы получаете превосходный и неповторимый по своим вкусовым качествам шашлык. Ну, а аромат, вообще, не сравнить ни с чем, очень уж он приятный и аппетитный. Только берите лозу потолще,...
Неплохое топливо для приготовления вкусного шашлыка. Если готовить мясо на углях из деревьев этих пород, то оно не будет иметь неприятного запаха. Угли дуба, к тому же, отличаются тем, что дают очень хороший жар и прекрасно его держат. Ну, а самый...
на фото слева — ель, справа — соснаСкажу прямо. Не лучший выбор. Деревья хвойных пород выделяют при горении много смол. Во-первых, это придает шашлыку неприятный вкус, который невозможно перебить никакими средствами. Во-вторых, часто такие смолы...
Отличный выбор. Горят быстро, уже через несколько минут у вас будут жаркие угли, на которых можно смело жарить шашлык. Экономия времени, которое нужно для приготовления — просто фантастическая. Однако многие опытные «шашлычники» смотрят свысока на...
Ингредиенты: Осьминоги – 1 кгПоловинка лимонаОливковое масло – 1 столовая ложкаСоевый соус – 2 столовых ложкиЧеснок – 1 зубчикзелень укропа черный молотый перец – по вкусу соль – по вкусу Как готовить: Для начала нужно приготовить маринад для...
Ингредиенты:Баклажаны – 5 штукСладкий перец – 5 штсладкий лук – 1 штчеснок – 1 зубчикКинза – 1 небольшой пучокЛимон – 1 штука соль – по вкусу черный перец – по вкусу Растительное масло- по вкусу Как готовить: Включите все конфорки на плите и...
Ингредиенты: Куриные бедрышки – 1,5 кгГрейпфрута – 2 штхмели-сунели – по вкусу сычуаньский перец — по вкусу Репчатый лук – 5 штРастительное масло – 1 столовая ложка Соль – по вкусу Как готовить: Очистите мясо от возможных хрящиков и прожилок, если...
Ингридиенты:свинина - 1,5 кг;уксус (3%-ный) - 50 мл;репчатый лук - 3 шт.;свиное сало - 50 г; соль, красный молотый перец, зелень. Мясо порезать кусками по 150-200 г, посолить, поперчить, посыпать мелконарезанным луком и зеленью петрушки, смочить...
Ингридиенты:баранина - 1 кг;репчатый лук - 4 шт.;баклажаны - 2 шт.;кабачок - 1 шт.; помидоры - 4 шт.; сладкий перец - 4 шт.; кинза, петрушка, зеленый лук; винный уксус (красный) - 1-2 ст. ложки; базилик и тимьян (сухие) - по 1 ч. ложке; соль, черный...
Ингридиенты:свиные ребрышки - 2-2,5 кг;сливочное масло - 100 г;репчатый лук - 1 шт.;чеснок (измельченный) - 1 ст. ложка; уксус 1/2 стакана; вода - 1 стакан; кетчуп - 1 стакан; соус для барбекю с дымком - 1 стакан; сок 1 лимона; соль и черный молотый...
1. Свинину порезать на равные куски, примерно размером с детский кулачок. Выложить в большую кастрюлю.2. Лук почистить и очень мелко порубить, лучше всего при помощи техники. Засыпать лук в кастрюлю с мясом, посолить, поперчить и хорошенько...
1. Срезать с рыбы филе, если вы имеете дело с целой тушей. Порезать филе вместе с кожей на кусочки размером примерно четыре на пять сантиметров. Если в нем застряли косточки — вытащить их.2. Растолочь в ступке зиру, кориандр, соль, свежемолотый...
1. Очистить баранину от всех пленок и жилок — это работа кропотливая, но она будет вознаграждена тем, что у мяса не будет неприятного духа. Порезать мясо на кубики примерно три на три сантиметра.2. Срезать с курдюка заветрившуюся кожицу и нарезать...
1. Нарезать лук.2. Мясо промыть нарезать небольшими кусочками в чашку, посыпать специями и перемешать тщательно.3. Взять чистую 3-х литровую банку, на дно посыпать лук, потом выложить слой мяса, лук, мясо... верхний слой должен быть лук. Залить...
1. Небольшую сковороду с толстым дном разогреть на среднем огне и бросить в нее 1 сушеный перец чили на 30 секунд. Несколько раз перевернуть перец и, когда он станет мягким и изменит цвет, вынуть щипцами.2. Бросить перец чили в блендер и...
1. Разогрейте гриль или мангал.2. В миске смешайте лимонный сок, половину оливкового масла, соль, черный и красный перцы и измельченный чеснок. Добавьте креветки, перемешайте и оставьте на 10 минут.3. Порежьте лимоны на 8 кусков и переложите в...
1. В большой миске смешайте гранатовый сироп, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте нарезанное небольшими кусками мясо, перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 6 часов в холодильник.2. Разогрейте гриль или...
1. Свинину нарезать ломтями толщиной примерно два с половиной сантиметра. Лучше сделать их толще: так уменьшается риск пересушить мясо при жарке. Затем каждый ломоть разрезать еще на четыре части, следя за тем, чтобы куски получались одинаковыми.2....
1. Замочите бамбуковые шпажки на 30 минут в холодной воде.2. Тем временем, положите картофель в кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, или до мягкости. Высушите и оставьте остывать. Затем...
1. Очистить мясо от всех прожилок и пленок. Нарезать на кубики со стороной около трех сантиметров.2. Нарезать лук четвертинками кольца — достаточно толсто, около пяти миллиметров, чтобы потом легко было его стряхнуть с мяса (на огне он будет...
Ингредиенты:- 500 г куриного филе- 60 г феты- 10 больших свежих шампиньонов- 4 ст.л. сметаны - 1 ст.л. муки - 1/2 стакана измельченной моцареллы - свежая зелень петрушки по вкусу - молотый черный перец по вкусу - 1 ст.л. растительного масла - соль...
"Невероятно вкусный закусочный торт, который просто приготовить. Сначала необходимо испечь блинчики из пропущенной печени, затем собрать торт, прослаивая чесночным майонезом и начинкой из моркови."Ингредиенты на 6 порций печеночного торта:500 г...
Ингредиенты: 6 картофелин среднего размера400 г филе куриной грудки без кожи250 г замороженного зеленого горошка5-6 маринованных огурцов-корнишонов200 мл майонеза (желательно домашнего) черный молотый перец 1 ч.л. острой горчицы 1 ст.л. каперсов 2...
Ингредиенты на 10-12 порций:свиной окорок весом 3,5 кграстительное масло – 1 ст. л.веточки петрушки и тимьяна – по 6 шт.абрикосовый джем – 0,25 стаканамаленькие луковицы – 500 г сливочное масло – 1,5 ст. л. молодая морковь – 500 г лавровый лист – 2...
Ингредиенты на 8 порций: говяжьея вырезка – 1,8 кггорчица крупнозернистая – 100 глук красный крупный – 6 головокперец молотый – 1 ч. л.сухой тимьян – 0,5 ч. л. морковь – 4 шт. хрен – 1 ст. л. соль – 1 ст. л. Приготовление (2 ч 30 мин): 1. Мясо...
Ингредиенты:отварное куриное филе – 100 гмаслины без косточки – ½ банкитвердый сыр – 100 гмайонез – по вкусу помидоры – 2 шт. огурец – 1 шт. Приготовление: Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу....
Блюд из мяса кроликов существует множество. Первое, что всегда вспоминается, это стифадо из кролика — греческое жаркое из крольчатины, которое готовится с большим количеством лука, как правило — шалота, в томатном соусе с обилием специй....
Не знаю как вы, но мы всегда любили мясо с картошкой. Неважно, каким способом приготовлено блюдо, важно чтобы было много мяса и много картошки. Идеальная пропорция - приблизительно равные части того и другого.Процесс тушения продуктов - это нечто...
"Вкусная закуска на каждый день или даже на праздник. Попробуйте приготовить и вы не захотите больше покупать подобный рулет в магазине!"Ингредиенты на 8 порций:3 яйца1 курица 150 г сыра 1/4 красного перца 1/4 желтого перца 150 г подчеревки (сала...
"Рецепт домашней буженины. Нежная свининка, которая тает во рту. Никакого особого секрета - свинина целым куском запекается с горчицей и сливками."Ингредиенты на 6 порций буженины:1 кг свинины (окорок)1 стакан жирных сливок 1 ч.л. острого перца 3...
"Рецепт свиных ребрышек в духовке, которые очень быстро готовятся."Ингредиенты на 4 порции свиных ребрышек:1 ст.л. меда500 г ребрышек 3 ст.л. соуса ткемали 2 ст.л. кетчупа соль и перец Приготовление свиных ребрышек в духовке: Подготовка: 5 мин ›...
"Проверенный рецепт для очень вкусного ужина на Новый год или Рождество. Рулет из свинины, фаршированный беконом, луком и грибами с грецкими орехами."Ингредиенты на 6 порций свиного рулета:1 кг филе свинины без костей150 г измельченных грецких...
Для приготовления блюда Вам потребуется:Куриное филе — 500 гТвердый сыр — 150 гЧеснок — 3 зубчикаЛуковица — 1 шт. Сливки — 200 мл Яйцо — 1 шт. Приготовление куриных шариков в сырно-сливочном соусе: 1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко...
Пока мы жили в стране синеньких цыплят, вряд ли у кого была возможность приготовить к празднику жаренные куриные ножки, крылышки или филе курочки под острым соусом. По простой причине: курочек было мало и собирать крылышки, для блюда, пришлось бы...
В каждой семье есть свое коронное праздничное блюдо. У одних это — ведро оливье, у других торт со взбитыми сливками. Праздничное блюдо, оно на то и праздничное, чтобы готовить только по праздникам. А не постоянно. Я понимаю, что при большом желании...
Расскажу, как приготовить куриные ножки. Когда-то в детстве мне было очень интересно, почему у избушки Бабы-Яги куриные ножки. Даже не знаю почему, но меня очень занимал этот вопрос. Для меня домашние куры представляли незначительный...

Страницы

Реклама