Рецепты из мяса

Реклама

Ингредиенты1. рис — 300 гр2. консерва рыбная — 1 банка3. лук — 2-3 шт средние4. яйца — 2 шт5. кукурузная мука — 3-4 ст ложки 6. растительное масло 7. соль 8. перец молотый Обычные рыбные котлеты , предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет...
Лаваш армянскийСыр твердый - 100 гКолбаса/ветчина - 100 гЗелень - по вкусуКолбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть. Выложить начинку на край полоски и...
Необычное сочетание продуктов, интересный вкус, быстрый в приготовлении и недорогой.Ингредиенты:● куриная грудка● сок половины лимона ● соль ● перец ● майонез ● 1 банка ананасов кусочками ● 1 банка кукурузы Приготовление: Моем куриную грудку, ставим...
Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается...
1. Свинина по-особому. Ингредиенты: - 800 гр филе свинины - 2 шт помидор - 2 шт лука репчатого - 100 гр сыра - 100 гр сливок 20% Для маринада: - 2 ст. ложки соевого соуса - 2 ст. ложки масла оливкового - 2 ст. ложки сока лимона Приготовление: 1....
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг говяжьей печенки 200 г нежирного бекона 1 л молока 2 см свежего корня имбиря 2–3 зубчика чеснока 1 ст. л. душистого и черного перца горошком соль 1 лавровый лист салат из бакинских помидоров Приготовление: 1. Мелко порубите имбирь...
Ингредиенты на 4-6 порций:-2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая-1 средняя луковица-300 г шампиньонов-2 ч.л. муки-2 ч.л. соевого соуса -400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки + молоко) -соль по вкусу Приготовление: Вырезку зачищаем от жира и...
Ингредиенты:Свиная мякоть — 500 гРепчатый лук — 1 шт.Чеснок — 4–5 долекРастительное масло для обжарки — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец Приготовление: 1. Вымыть мясо и нарезать его кусочками. Не нужно мельчить, кусочки среднего...
Ингредиенты:Свиная вырезка — 1 шт. (490 г)Вяленые томаты — 100 гМоцарелла — 120 гБазилик (листья) — 20 г Вино белое сухое — 50 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Итальянские травы — 0.5 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло...
Ингредиенты: Лук — 1/2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Пюре из томатов — 800 г Орегано — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 3/4 ч. л. Куриные грудки — 4 шт. Яйца куриные — 2 шт. Соль (для грудок) — по вкусу Панировочные сухари — 50 г...
Для приготовления шашлыка я использовал два вида мяса, ребрышки - потому что люблю с жирком и вырезку - потому что жена любит без жирка! Секрет хорошего шашлыка это в первую очередь хорошее свежее мясо. Лично я я адепт традиционного вкуса и не квашу...
картофель – 0,7 кгГовядина – 300 гпомидор – 1-2 шт.лук репчатый – 1 шт.сыр – 150 гяйцо куриное – 1 шт. чеснок – 1-2 зубчика мука пшеничная – 2 ст.л. майонез – 100 мл соль, перец, зелень – по вкусу Говядину и лук нарезаем очень мелко и обжариваем на...
1) Зелень кинзы2) Баранья печень 420 гр.3) Внутренний жир 120 гр.4) Чеснок 5 гр.5) Мука кукурузная 10 гр.6) Специи Процесс приготовления домашней колбасы по Карачаевскому рецепту долог, но результат вас порадует Хорошо отсейте кукурузную муку...
я вам скажу, что нужно медаль за отвагу давать тем, кто налепит таких вот малюсеньких дюшбаранчиков, да еще и 300 штук!Меня хватило на штук 50, наверное...Слова автора: "Дюшбара- так называются азербайджанские пельмени - по размеру вдвое меньше...
Представляю вашему вниманию рецепт бастурмы. Это очень вкусное вяленое мясо, которое долго хранится и потому прекрасно подойдет для похода в качестве источника белка.Нам понадобятся две куриные грудки. Их необходимо вымыть, очистить от жира и пленок...
Существует много рецептов приготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях, и у каждого истинного ценителя этого продукта есть свой фирменный рецепт, но в основе получения хорошего качества колбасы лежит ряд общих принципов. 1. Состав и...
Запах жареного мяса, витающий над еще сонными дачными участками, – верная примета майской праздничной декады. Предлагаем подойти к делу серьезно и освоить несколько новых маринадов для шашлыков.Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны...
Ингредиенты:Филе курицы — 2 ШтукиРастительное масло — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаСахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — - По вкусу Приготовление: Шпажки замачиваем в воде примерно...
Ингредиенты:- 1 помидор - 1 синий лук- 3 зубчика чеснока- кинза Приготовление: 1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок.  2. Кладем порезанные овощи в салатник. 3. Печень обжариваем на растительном масле,...
ИнгредиентыБедро куриное 2штКартофель 3-4штЛук репчатый 1 штМорковь 1 штПерец болгарский 1 шт Фасоль красная в собственном соку 250г Кабачки 1 шт Сельдерея стебель 2шт Зелень по вкусу Масло подсолнечное 2 ст.л. Черный молотый перец по вкусу....
Ингредиенты:- 1/2 луковицы- 2 столовые ложки оливкового масла- 2 зубчика чеснока- 800 гр пюре из томатов - 1 чайная ложка орегано - 1 чайная ложка сахара - 3/4 чайной ложки соли - 4 куриных грудки - 2 яйца - соль по вкусу ( для грудок) - 50 гр...
Мясные тефтели можно разнообразить и заставить заиграть на вашей тарелке совершенно по-новому. Попробуйте добавить в список ингредиентов сыр. Подавайте блюдо с рисом, гречкой или макаронами.Необходимые ингредиенты:- Мясной фарш 500 г- Яйца 1 шт.-...
Эстеты от кулинарии считают кощунственным кромсать драгоценную говяжью вырезку на отбивные: они полагают, что самый подходящий вариант – что-то типа ростбифа. Они просто не знают, что в мясных рулетах с зеленью очень ярко звучат наилучшие свойства...
Очень эффектная, вкусная и сытная закуска к пиву для большой компании!Вам потребуется:каре ягненка - 800 г;куриное филе - 300 г; картофель - 4 шт; сметана - 100 г; маринованный огурец - 1 шт; орехи грецкие - 1 горст.; чеснок - 1 зуб.; зелень - 1...
ИНГРЕДИЕНТЫ● курица 1800 г● апельсин 450 г● чеснок 1 головка● майонез 100 мл● соль 1 ст.л. ● перец черный 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Идеальное блюдо для праздничного стола! Оно удивит гостей своим аппетитным видом, ароматом и вкусом. Для приготовления...
Ингредиенты для приготовления «медвежьей лапы» со свининой:Свинина 350 гр.Яйцо куриное 3 шт.Картофель 500 гр.Сыр (твёрдый) 100-150 гр. Чеснок 3-5 зубчика Соль по вкусу Приправы для мяса по вкусу Масло растительное для жарки по вкусу Приготовление «...
Для начала, обмойте мясо проточной водой и высушите его салфеточным полотенцем. Кто его знает, как и кто его лапал до вас, а влага в мариновке не нужна, абсолютно.Берем из расчета на 3-4 килограмма. Главная система для мариновки мяса не в том, какие...
Вам потребуется:Собственно мясо (я филе-миньон беру)Для соуса нам понадобится: 1 маленькая морковка 2 небольших шалота 3 крупных шампиньона (в идеале свежие белые грибы) 1 лавровый лист 2-3 больших веточки петрушки 1 чашка красного сухого вина 1/2...
Ингредиенты:5 куриных голеней75 гр панировочных сухарей или хлебных крошек100 гр измельченного арахиса1/2 ч.л. соли1/2 ч.л. приправы для гриля 1 яйцо 1 ст.л. кетчупа 60 мл растительного масла Для начала помойте куриные голени и снимите с них кожу....
Нежное, немного пикантное блюдо. Ингредиенты: Вырезка — 400 г Имбирь свежий – кусочек длиной 5 см Тмин – 1 ст. л. с горкой Чеснок – 5-6 зубчиков Масло для обжарки – 3-4 ст. ложки Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Срезаем очень острым ножом с...
Свиная рулька является частью свиного окорока, которая прилегает к коленному суставу. Иными словами, рулька является свиной голенью либо предплечьем. В ее состав в большинстве всходят сухожилья и жесткое мясо. Отделяется данная часть по коленному...
Ингредиенты:говядина — 400 глук — 2 шт.морковь — 2 шт.рис — 1,5 стакана растительное масло соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Порезать лук на кусочки среднего размера. 2. Нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее). 3. В...
Делал давно, но решил поделиться тут своим рецептом. Из ингредиентов нужно: - Свиная шейка: длинный брусок около 2 кг. - Соль поваренная (чем крупнее, тем лучше): 2 кг. - Уксус яблочный: 2 бутылки. - Смесь приправ для свинины: 2 пакетика. - Тимьян,...
ИНГРЕДИЕНТЫ:● куриные сердечки - 700 г● сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой)● плавленый сыр ("янтарь") - 100 г● чеснок - 2 зубчика● лук репчатый - 1 шт. ● зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок ● соль, перец - по вкусу ● крахмал - 2 щепотки ● растительное...
Как жаль, что я не могу вас угостить этим безумно вкусным блюдом! Как жаль, что монитор не передает этот умопомрачительный аромат! Мне очень хочется поделиться этим рецептом, чтобы вы смогли повторить его и получить истинное наслаждение от пищи -...
Надо всего-то ничего:- утиные грудки,- соль крупного помола,- травы по вкусу(у меня розмарин и итальянская смесь трав).Листики розмарина я оборвал с веточек, порубил, и потолок в ступке со смесью трав итальянской кухни.Перемешал травы с солью и...
Говядина — 1,5кг Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек)Соль нитритная — 75г Бульон — 350мл Мёд — 1ст.л. Перец красный сладкий молотый — 2ст.л. Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л. Мускатный орех — 0,5ст.л. Чеснок молотый сушеный...
Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и...
Ингредиенты:свиная шея — 3 кгчеснок — 4 головкиперец красный жгучий и черный молотый – по вкусумайоран – 10 г спирт (96%) — 3 ст. ложки соль — 90 г тонкая свиная кишка – 150 г Очень вкусная вяленая колбаса получается, если добавить к мясу...
Попытка прокормить семью тыквой целую неделю не удалась. А я бы ел и ел. Ну да ладно, что нам важней: семья или тыква? Сегодня будет мясо. Я знаю, профессионалы свинину мясом не называют, но мы ж и шланг рукавом не называем. И так /апплодисменты...
Когда бываю в Украине, обязательно покупаю и привожу с собой сало, потому что ТАКОГО сала у нас не найти. Как говорится: "на языке тает". Сколько не пытался сделать сам, не получается. Сало "резиновое" а шкурка сухая, только на выброс. А вот этот...
В продолжение темы домашних колбас - сыровяленая колбаса "Чоризо", родом из Испании и Португалии.Ингредиенты:Мясо 1 кг. (говядина + свинина)Сладкая паприка - 1,5 гр. Перец черный - 0,6 гр. Чеснок - на глаз. Тмин - 1,5 гр. Нитритная соль - 18 гр....
Ингредиенты6-7 шт. перец сладкий1 шт. грудка куриная300 г шампиньоны (свежие)150 г сыр (твердый)1 головка лук 10 шт. маслины (черные без косточек) пучок зелень по вкусу специи для жарки масло растительное Процесс приготовления Подготовить...
Ингредиенты:● 200 г копченой курицы (у меня грудка);● 150 г маринованных грибов (у меня лесные);● 1 луковица;● 2 отварные картофелины; ● 3 вареных яйца; ● 2 соленых огурца; ● соль и перец - по вкусу; ● майонез; ● масло для жарки. Приготовление:...
Ингредиенты для одной небольшой колбаски:филе куриное — 500 гчеснок гранулированный — 1 ч.л.соль нитритная — 3,5-4 гкориандр молотый — 1 ч.л. перец черный свежемолотый — 0,5 ч.л. черева свиные — 0,4 м РЕЦЕПТ КУРИНОЙ СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ 1. Промойте и...
Ингредиенты:Мясо (свинина ) — 1 кглук репчатый — 2-4 шт.Уксус — 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса )Смесь перцев — 0,5 ч. л. Сок лимона — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приправа для мяса — 2 ст. л. Рукав для запекания Приготовление: 1.Нарезать...
Ингредиенты:Тонкие ломтики ветчины - 12-14 штук;яйцо - 2 штуки;сыр "Российский" - 70 грамм;крупный маринованный огурец - 1 штука; майонез - 2 ст.л.; чеснок - 2-3 зубчика; укроп - 2 веточки; петрушка для украшения; соль, черный молотый перец....
Правильный шашлык всегда готовят с добавлением лука и алкоголя в маринад. Мы поделимся рецептом, как приготовить шашлык на коньяке. Мясо получается очень-очень сочным, ароматным и вкусным!Необходимые ингредиенты:- Свиной ошеек — 1,5 Килограмма- Лук...
баранина — 1 кг. помидоры — 200 г. лук репчатый – 100 г. лук зеленый и зелень (кинза, тимьян) — по 20 г. белое вино — 40 мл. коньяк — 50 мл. соль и молотый черный перец – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо хорошо промыть и обсушить бумажным...
Ингредиенты: 1) Свиные ребра. (Я взял мираторг 1 упаковку 600 гр) 2) Соевый соус, горчица с зернами, мёд, соль крупная морская, 3 зубчика чеснока, приправы с рынка: «для мяса» и «французская», мельница с перцем и кориандром, ну и самодельная...

Страницы

Реклама