Консервирование

Реклама

На 1 банку 1 литр: Огурцы 750 г 3 зубчика чеснока 1 зонтик укропа 1 листа хрена 5 горошин душистого перца 3 лавровых листа Маринад на 1л воды: 1,5 ст.л. соли 150 г сахара 1 ч.л. лимонной кислоты Огурцы помыть, замочить на 3 часа. В стерилизованную банку уложить на дно засолочный сбор, кроме чеснока. Уложить плотно огурцы. Залить кипятком,...
Перец острый квашеный https://new.vk.com/wall-73826053_2826 Васин рецепт "Чилийской заправки" https://new.vk.com/wall-73826053_2759 Аджика из острого перца с орехами https://new.vk.com/wall-73826053_2659 Янним (корейская заправка) https://new.vk.com/wall-73826053_2525 Острый перец в маринаде https://new.vk.com/wall-73826053_2371 Острый джем из...
На 3-х литровую банку: Огурцы — 1,5 кг Вода — 1,5 л Соль — 1,5 ст.л. Сахар — 1,5 ч.л. Чеснок — по вкусу Специи — укроп, листья дуба, чёрной смородины, вишни, хрена и т.д. Огурцы вымыть, срезать кончики. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Приготовить рассол: воду с солью и сахаром довести до кипения и кипятить 5 минут, полностью...
На одну 3-х литровую банку: Помидоры 2 кг Болгарского перца 1-2 шт. 1 головка чеснока 1 венчик укропа 6 листов смородины 1 лавровый лист 10-12 шт. душистого перца горошка 1 ст.л. соли 6 ст.л. сахара 2 ст. л. уксуса 9 % Помидоры помыть, наколоть. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Перец очистить от плодоножки и семян, порезать на 4...
Помидоры (без шкурки) — 1 кг Болгарский перец (красный, без шкурки) — 1 кг Чеснок — 0,5 кг Острый красный перец 1 стручок или 1 ст.л. красного молотого перца Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Всё пропустить через мясорубку или блендер, добавить соль, сахар и оставить на 1 час настаиваться. Довести до кипения на среднем огне, варить 15 минут....
1. Консервированные огурцы с красной смородиной2. Огурцы в остром томатном соусе3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).4. Соленые огурчики на зиму5. Маринованные огурчики с крыжовником6. Соленые огурцы на зиму 7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса 8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт 9. Маринованные...
На 3-х литровую банку: 1,2 кг огурцов 1,2 кг помидор 50 корня петрушки 10 шт. душистого перца 2-3 зонтика укропа 3-5 смородинового листа 3-5 смородинового 1 лист хрена 1 стручок острого перца Маринад на 1 литр: 2 ст. л соли 5 ст. л. сахара 100 г уксуса 9% На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока. Сверху овощи и острый...
Баклажаны — 1 кг Помидоры — 2 кг Перец сладкий — 1 кг Морковь — 0,.5 кг Лук — 0,5 кг 200 мл растительного масла 75 мл г уксуса 9 % 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли Овощи перебрать, помыть, нарезать крупно: баклажаны и морковь кольцами, помидоры дольками, перец кусочками, лук полукольцами. Выложить в толстостенную кастрюлю или казан в порядке...
Помидоры — 750-850 г Лист хрена — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Укроп — 1 шт. Листья смородины — 3 шт. Острый красный перец. — 1 шт. Для маринада на 1 л воды: 1 ст.л. соли 5 ст.л. сахара 2,5 ст.л. уксуса 9 %. Помидоры вымыть, наколоть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить на дно специи и половину чеснока, уложить помидоры...
На 5 литровых банок: Помидоры — 3,5 кг Перец сладкий — 3 кг Чеснок — 200 г Горький перец — 1 стручок Подсолнечное нерафинированное масло — 200 мл Сахар — 150 г Соль — 2 ст.л. Помидоры бланшировать, снять кожицу, пропустить через мясорубку вместе с чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар и масло. На среднем огне довести до кипения. Варить...
На 1 литр молока 0,5 кг сахара. Свежее молоко смешать с сахаром. Готовить лучше в казане или любой другой толстостенной посуде. Поставить на медленный огонь и варить, пока не загустеет. Всё время мешать, чтобы не пригорело. Варится по-разному. Зависит от жирности. От 1,5 часов до 2,5. Чем жирнее, тем меньше надо варить. Если молоко не жирное, в...
Помидоры – 5 кг Лук репчатый – 1 кг Чеснок – 250-300 г Черный перец молотый – 1 ст.л. Сахар –3 ст.л. Соль – 1,5 ст.л. Помидоры помыть, бланшировать, очистить шкурку, пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне, уваривать 30 минут на слабом огне. Лук мелко нашинковать или измельчить блендером. Добавить к...
Свекла — 4,5 кг Помидоры — 1,5 кг Болгарский перец — 0,5 кг Лук — 0,5 кг Чеснок — 250 г Зелень петрушки — 150 г 500 мл растительного масла 250 мл уксуса 9 % 2 ст.л. соли Свеклу помыть, очистить, натереть на крупной тёрке. Лук нашинковать полукольцами. Помидоры порубить кубиками. Перец нарезать кубиками. Чеснок нарезать произвольно. Петрушку...
На одну 3-х литровую банку: 1,8-2 кг помидор 1-3 лавровых листа 5-7 шт. душистого перца 1 стручок острого перца 1 стручок горького перца 5-7 зубчиков чеснока 1 венчик укропа 2-3 листа хрена На 1 литр маринада: 5 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 50 мл уксуса 9 % Помидоры помыть, наколоть. На дно банки выложить засолочный сбор и перец стручками. Уложить...

Страницы

Реклама