Консервирование

Реклама

На 3-х литровую банку: Груша — 1,6-1,7 кг Сахар — 1-1,5 стакан Сок одного лимона Вода — 1,8 л Груши перебрать, промыть, уложить в чистую банку. Лимон помыть, выжать сок. Приготовить сироп: воду и сахар довести до кипения и кипятить до полного растворения сахара. Добавить лимонный сок в сироп, довести до кипения. Залить сироп в банку с грушами....
Ингредиенты: Помидоры, лист хрена, чеснок, укроп, листья смородины, острый красный перец. Для маринада: На 1 л воды: 1 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. уксуса 9 %. Помидоры вымыть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить на дно специи и половину чеснока, уложить помидоры максимально плотно, сверху уложить остатки чеснока...
3 кг помидор 1,5 кг горького зеленого перца 100 г чеснока 1 пучок петрушки 200 г сахара 200 г растительного масла 2 ч.л. соли 3 ст.л. уксуса 9 % Помидоры помыть, надрезать, ошпарить, снять кожицу, пропустить через мясорубку, на среднем огне довести до кипения. Перец тщательно промыть. Добавить к помидорам. Довести до кипения. Чеснок пропустить...
На одну 3-х литровую банку: 750 г черешни 250 г сахара Черешню перебрать, помыть под проточной водой. Залить подсоленой водой и оставить на 15 минут. Слить воду. Снова промыть черешню под проточной водой. Разложить по стерилизованным банкам. Залить кипятком. Оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения,...
На две 3-х литровые банки: Помидоры зеленые – 3,2-3,5 кг Горький острый перец – 2-3 шт. Петрушка – 1 пучок Укроп – 1 пучок Чеснок – 1 головка Перец черный горошек – 10 шт. Перец душистый горошек – 10 шт. Для маринада: Вода – 2,5 л Соль – 2,5 ст.л. Сахар – 10 ст.л. Уксус 9% – 300 мл Помидоры перебрать, помыть, разрезать на 4 части каждый. Перец...
На 3-х литровую банку: Капуста белокочанная 2,2 кг Яблоки 2-3 шт. Морковь 1 шт. Красный сладкий перец 3 шт. Чеснок 1 головка Острый перец 1 стручок Лавровый лист 3 шт. Душистый перец горошек 5 шт. На маринад на 1 л воды: 1,5 ст.л. соли 3 ст.л. сахара 3 ст.л. уксуса 9% Капусту нарезать ломтями. Яблоки тщательно помыть. Морковь почистить,...
На 1 кг абрикосов без косточки 1,8 литра воды, 550 г сахара. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Воду довести до кипения, добавить весь сахар, варить на слабом огне 5 минут. Выложить в сироп абрикосы, довести до кипения, варить 5 минут на слабом огне. Переложить абрикосы в банку, залить сиропом. Стерилизовать 45 минут. Закатать...
4 кг томатов 0,5 кг хрена (корни) 0,5 кг красного болгарского перца 1 стручок острого перца 2 головки чеснока 1 ст. л. соли 1 ст.л. сахара, 1ст.л. уксуса 9%. Всё помыть, очистить, пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками, хранить в холодильнике.
Грузди белые – 1 кг Укроп зонтики – 1-2 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Соль – 2 ст.л. Душистый перец – 15 шт. Лавровый лист – 5 шт. Листья чёрной смородины – 5 шт. Гвоздика – 5 шт. Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части. В глубокой кастрюле приготовить горячий соляной раствор из расчёта 3 ст.л. соли на 1 литр воды. Выложить в кипящую воду...
Огурцы — 2 кг Репчатый лук — 2 кг Укроп — 150 гЧеснок — 350 г Черный перец горошком — 5- 10 шт. Уксус столовый 9% — 100 мл Подсолнечное нерафинированное масло — 100 мл Сахар — 3 ст. л. Соль — 2 ст. л. Огурцы нарезать полукольцами или крупными кубиками, лук нарезать полукольцами,чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порубить. Всё тщательно...
На одну литровую банку: Печень трески — 1 кг Перец душистый — 10 шт. Перец черный — 10 шт. Лист лавровый — 6 шт. Соль — 1 ст. л. Печень трески сложить в дуршлаг, хорошо промыть под проточной водой, посолить, оставить на 15 минут. На дно стерилизованной банки уложить специи. Сверху, по плечики, уложить печень. Стерилизовать 2,5 часа. Закатать,...
1. Варенье из кабачка с лимоном 1кг кабачков, 800г сахара, 1 лимон Кабачки помыть, обсушить, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, пересыпать сахаром, оставить на 12 ч до выделения сока. Лимон тщательно помыть. Снять цедру, выжать сок. Поставить кабачки с сахаром на огонь, добавить цедру лимона в мешочке, довести до кипения на...
На 3-х литровую банку: Помидоры 2 кг Чеснок 5 зубчиков Укроп 2 венчика Лавровый лист 3 шт. Смородиновый лист 3 шт. Лист хрена 1 шт. Для рассола: На 1 л воды: 1 ст.л. соли, 7 ст.л. сахара Приготовление: Помидоры вымыть. Уложить на дно засолочный сбор и половину чеснока, уложить помидоры максимально плотно, сверху уложить остатки чеснока. Залить...
Перец — 5 кг Томатный сок — 3 л Чеснок — 250 г Чёрный молотый перец — 1 ч.л. Красный молотый перец — 1 ч.л. Растительное масло — 150 мл Сахар — 150 г Соль — 1 ст.л. Томатный сок довести до кипения на среднем огне. Добавить соль, сахар и варить 15 минут. Перцы помыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать. Выложить перцы в сок, довести до...

Страницы

Реклама