Консервирование

Реклама

Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете,...
Состав:- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт- лук репчатый по вкусу- вода 250 мл- гвоздика 6 шт- перец горошком шепотка- перец душистый молотый 1/3 ч л- зерна кориандра шепотка- соль 2 ч л- сахар 0,5 ч л- масло подсолнечное 2 ст л- уксус...
Началась пора заготовок.ЛЕЧО - 3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 300 мг растительного масла, 1 ч. л. хмели-сунели, пучок петрушки, 1 ст. л.уксуса 9% . Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на...
Об этом традиционном русском лакомстве почему-то в последнее время многие забыли. Хотя оно может составить конкуренцию любым конфетам, варенью и прочим сладостям. Не говоря уже о том, что оно гораздо полезнее последних. Готовится эта сладость очень...
Ингредиенты:Кабачки - 1 кгСахар - 800-1000 гАпельсин - 2 шт.Лимон - 1 шт.Приготовление:1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.2. Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.3....
Яблоки — 2 КилограммаКиви — 1 КилограммСахар — 1 КилограммЛимон — 1 ШтукаВода — 1 СтаканЯблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками.Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими дольками.Переложите фрукты в глубокую емкость для...
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.Нам потребуется:3 кг помидор1,5 стакана сахара1 стакан растительного масла8-10 горошин черного перца2 столовые ложки соли3...
Ингредиенты:● 2 скумбрии● 1 крупная луковица● 5-8 шт. гвоздики● 10-15 шт. черного душистого перца● 5 шт. лаврового листаДля рассола:● 500 мл. воды● 2,5 ст.л. соли● 1,5 ст.л. сахара● 2-3 ст.л. растительного маслаПриготовление:У скумбрии отрезать...
Ингредиенты:- 5 киви- 1 банан- 1 чайная ложка желатина- 220 гр. сахара- сок половины лимонаПриготовление:1. Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. 2. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина. 3. Варить 5--10 минут. ...
Отвариваю их 3 раза по 15 минут, каждый раз откидывая на дуршлаг, промываю - тогда они становятся белее. В 4-й раз отмеряю воду стаканами, чтобы покрыло грибы и пропорционально кладу остальное. На каждые 2 стакана воды – 1 ст. ложка соли, 1 ст....
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в Одноклассниках.Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная!...
Автор: Ксения УсоваИнгредиенты:сельдь свежемороженная (3-4 шт. на 3л. банку)соль 3ст. ложкисахар 5 ст. ложеклаврушка 2штИнструкция:1. Вскипятить 1л воды.2. В кипящую воду добавить 3ст.ложки соли и 5 ст.ложек сахара.3. Полученный рассол поставить на...
Ингредиенты:●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать),●4 столовых ложки чая (заварки),●4 столовых ложки соли,●4 столовых ложки сахара.Приготовление:Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и...
Ингредиенты:капуста белокочанная – 300 г;морковь – 200 г;лук репчатый – 3 штуки;чеснок – 2-3 зубчика;уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;для рассола:вода – 0,5 л;сахар – 5 столовых ложек;соль – 2 ч. ложки;душистый перец – горошек – 15 штук;...
Для курицы существует множество различных вариантов маринада и сегодня познакомимся еще с одним. Готовится он за считанные минуты, получается невероятно ароматным, очень удачно подчеркивает нежное куриное мясо, делая его еще вкуснее, а на сам...
Ингредиенты:Йогурт (без ароматизаторов) — 1 стаканКурица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кгЛимон (средний) — 1 шт.Оливковое масло — 2 ст. л.Орегано сухое — 1/2 ст. л.Перец черный молотый — по вкусуПетрушка свежая — 1/4 пучкаСоль — 1/2 ч. л.Чеснок — 2...
ИнгредиентыГрудинка с ребрами - 2,5кг Соль поваренная - 85г Вода - 1,5л Сахар коричневый - 1,5ст.л. Смесь Нежная - 2ст.л. Смесь перцев горошком - 1ст.л. Перец чили хлопья - 1ст.л. Кориандр - 1ст.л. Лавровый лист - 2-3штКак приготовитьГрудинку...
Ингредиенты:- кефир- куриные бедра- картофель- травы- соль, перец- чеснок- томатыПриготовление:В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25....
Что надо:2 селедки (филе). для рассола:2 чашки (500 мл) воды1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)1/4 чашки (50 мл) сахарадля соуса:3/4 чашки (200 мл) горчицы4 ст.л. сахара2 ст.л. уксуса4 ст.л. растительного масла1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного...
Ингредиенты1 кг огурцы1 л. минеральная вода (с газом)3-4 ст.л. соль1 головка чеснок1 пучок укропПроцесс приготовления1Самый быстрый вариант малосольных огурцов. Огурцы получаются хрустящими и вкусными. Этот быстрый и простой вариант мой любимый....
Я как гарнир люблю картофельное пюре с васаби (идею сперла в каком то невероятном ньюйоркском ресторане), варите картофель, дальше в блендер + немного горячего молока, оливковое масло и васаби по вкусу. Добавляете васиби аккуратно, по немногу и...
Если у вас нет проблем с кашлем и вы не являетесь фанатом имбиря, уменьшайте его количество в 2-3 раза, тут его много, как раз на мой вкус. Он должен очень хорошо храниться, так что имеет смысл заготовить его впрок, на случай простуды.Вам...
Ингредиенты:Куриная грудка - 2 штуки (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1 кг обе)Вино красное сухое - 1,5 стаканаГорчица в зёрнах - 2 столовые ложкиЛавровый лист...
Ингредиенты: йогурт (без ароматизаторов) 1 стаканкурица (ножки, крылышки, пульки) 2 кглимон (средний) 1 шт.оливковое масло 2 ст. л.орегано сухое 1/2 ст. л.перец черный молотый по вкусупетрушка свежая 1/4 пучкасоль 1/2 ч. л.чеснок 2...
Морепродукты - это всегда полезно, легко и очень вкусно!Вам потребуется:Оливковое малсо – 50 млСок лимона – 50 мл (примерно 2 шт)Цедра одного лимонаСвежая петрушка (рубленная) – 3 столовых ложкиЧеснок – 1 зубчикСоль – 1 чайная ложкаПоловинка перца...
Ингредиенты:• Арбуз (мякоть) - 1 кг• Сахар - 800 г• Сок одного лимона• ВанилинСпособ приготовления:Нарежь мякоть кубиками и удали все косточки. Посыпь сахаром и дай постоять 2-3 часа. Затем слей сок и свари из него сироп. Залей сиропом кусочки...
1 кг малины — 1,2—1,5 кг сахара, 1 стакан воды1 СПОСОБДля варенья взять вполне созревшие свежие ягоды, собранные в сухую погоду, перебрать, ополоснуть водой, удалить плодоножки, чашелистики и плодоложе. Если малина чистая, ее можно не мыть. Для...
Понадобится:Банан — 1шт (200г);Белый шоколад — примерно, 150г (можно и больше, чтобы легче было обмакивать бананы)Палочки для эскимо — 4шт;Бумага для выпечки.Рецепт приготовления:Разрезаем банан поперек, а потом каждую половинку вдоль пополам, чтобы...
Шикарный рецепт малосольных огурчиков,нежных хрустящих,с ароматом укропа,молоденького чесночка и эстрагона.Ингредиенты:1 кг огурчиков(желательно одного размера)1 л газированной воды2 ст.л соли(с небольшой горкой)чеснок(1 головка)укроп (1 пучок)...
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными.Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!Ингредиенты:500гр. свежих шампиньонов.3 зубчика чеснока.1 репчатый лук среднего размера.1/2 красного болгарского...
Ингредиенты:500 г. вешенок2 дольки чеснока1 пучок петрушки2 столовые ложки уксуса (любого)сольперецрастительное маслоПриготовление:У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.Чеснок и петрушку мелко порубить.Вешенки обжарить порционно...
Ингредиенты:4 столовых ложки несоленого сливочного масла, растопить3 столовых ложки коричневого сахара3 столовых ложки соевого соуса2 столовых ложки лимонного сока2 столовых ложки белого вина1 филе (900 г) лосося, разрезать на 4 порцииСоус:1 стакан...

Страницы

Реклама