Консервирование

Реклама

Грузди белые – 1 кг Укроп зонтики – 1-2 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Соль – 2 ст.л. Душистый перец – 15 шт. Лавровый лист – 5 шт. Листья чёрной смородины – 5 шт. Гвоздика – 5 шт. Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части. В глубокой кастрюле...
Огурцы — 2 кг Репчатый лук — 2 кг Укроп — 150 гЧеснок — 350 г Черный перец горошком — 5- 10 шт. Уксус столовый 9% — 100 мл Подсолнечное нерафинированное масло — 100 мл Сахар — 3 ст. л. Соль — 2 ст. л. Огурцы нарезать полукольцами или крупными...
На одну литровую банку: Печень трески — 1 кг Перец душистый — 10 шт. Перец черный — 10 шт. Лист лавровый — 6 шт. Соль — 1 ст. л. Печень трески сложить в дуршлаг, хорошо промыть под проточной водой, посолить, оставить на 15 минут. На дно...
1. Варенье из кабачка с лимоном 1кг кабачков, 800г сахара, 1 лимон Кабачки помыть, обсушить, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, пересыпать сахаром, оставить на 12 ч до выделения сока. Лимон тщательно помыть. Снять цедру, выжать сок....
На 3-х литровую банку: Помидоры 2 кг Чеснок 5 зубчиков Укроп 2 венчика Лавровый лист 3 шт. Смородиновый лист 3 шт. Лист хрена 1 шт. Для рассола: На 1 л воды: 1 ст.л. соли, 7 ст.л. сахара Приготовление: Помидоры вымыть. Уложить на дно засолочный...
Перец — 5 кг Томатный сок — 3 л Чеснок — 250 г Чёрный молотый перец — 1 ч.л. Красный молотый перец — 1 ч.л. Растительное масло — 150 мл Сахар — 150 г Соль — 1 ст.л. Томатный сок довести до кипения на среднем огне. Добавить соль, сахар и варить 15...
3,5 кг тыквы 2 лимона 2 апельсина 200-300 г сахара Очищенную мякоть тыквы нарезать на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый. Выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Довести до кипения на среднем огне и варить...
3 кг помидоров (мелких) 2 кг помидоров (крупных и очень спелых) 7 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 10 шт. душистого перца горошка Крупные спелые помидоры нарезать и разогреть в кастрюле (не доводя до кипения), перетереть через сито, растворить в...
1. Маринованные патиссоны Ингредиенты на трёхлитровую банку: 650-850 г патиссонов, 1лист хрена, 50 г зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, Чёрный перец горошком – по вкусу. Для маринада: 400 мл...
Кабачки – 2 кг Красный болгарский перец – 2 кг Уксус 9 %– 160 мл Подсолнечное масло – 220 мл Сахар – 2 ст. л. Для заливки: Томатная паста – 200 г Чеснок – 100 г Горький перец – 2 шт. Вода – 1 стакан Соль по вкусу Кабачки помыть, обсушить, нарезать...
На 3-х литровую банку: 1-3 соцветия цветной капусты 2-3 огурца 2-3 помидора 1 морковь 2 болгарских перца разного цвета 2-3 кружочка молодого кабачка 1 стручок острого перца 3-5 зубчика чеснока 1-2 венчика укропа 1 веточку эстрагона 1-3 веточки...
На 5 банок по 0,5 л: Баклажаны - 1 кг Помидоры - 1 кг Болгарский перец – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кг Морковь – 0,5 кг Петрушка – 250 г Масло растительное – 350 мл Соль – 1,5 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Баклажаны очистить от кожуры (можно предварительно...
На литровую банку: Огурцы — 750 г Чеснок — 3-5 зубчиков Перец горошком — 4-5 шт. Лавровый лист — 1 шт. Сахар — 1 ст.л. Соль — 0,5 ст.л. Уксус 9 %— 5 ст.л. Огурцы перебрать, помыть, замочить на 3 часа в холодной воде. В стерилизованные банки...
На 3-х литровую банку: 2,3 кг арбузов без корки 10-15 зубчиков чеснока 1 пучок петрушки Для маринада: 5-7 шт. душистого перца 50 мл уксуса 9 % 1,5 ст.л. соли 5 ст.л. сахара Арбуз нарезать ломтями. Зелень промыть. Чеснок нарезать мелко. Перец...
1,5 кг кабачков 1,5 кг болгарского перца 1 кг моркови 1 кг помидоров 0,5 кг лука 1 головка чеснока 200 г томатной пасты 1 ч.л. красного молотого перца 50 мл уксуса 9% 3 ч.л. соли 0,5 стакана растительного масла Помыть овощи, нарезать кусками и...
Помидоры— 1 кг Чеснок (головка) — 1 шт. Перец красный жгучий — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Укроп — 1 пучок Лавровый лист — 3 шт. Перец душистый — 10 шт. Вода — 1 л Соль — 60 г Сахар — 1 ч. л. Помидоры помыть, надрезать крест-накрест у плодоножки на 1...
5 кг капусты 0,5 кг свеклы 1 острый перец 1 небольшой корень хрена Для рассола на 1,2 литр воды: 1 ст.л. соли 1 лавровый лист 5 горошин перца черного Капусту очистить от верхних листьев, нарезать кочан в зависимости от размера на 6-8 частей. Свеклу...
На 3-х литровую банку: Помидоры 1,7 кг Головка чеснока 1 шт. Острый перец 2-3 шт. Листья хрена 2 шт. Черный перец горошком 6 шт. Вода 1,2 л Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Помидоры вымыть, наколоть. Перец очистить от плодоножек и семян, разрезать...
На 3-х литровую банку: 2,2 кг огурцов 3 ст.л. соли 2 зонтика укропа 1 головка чеснока По 3 листа смородины, вишни Один лист хрена Огурцы помыть, замочить на 3 часа. В стерилизованные банки выложить засолочный сбор, сверху огурцы. Залить холодной...
Крыжовник — 1кг Вода — 1/4 стакана Кинза — 1 пучок Орегано или Пажитник — 1 пучок Чеснок — 1 головка Кориандр молотый — 1ст.л. Острый красный перец — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1,5 ч.л. Крыжовник помыть, очистить от плодоножек, измельчить в...
На 3-х литровую банку: Груша — 1,6-1,7 кг Сахар — 1-1,5 стакан Сок одного лимона Вода — 1,8 л Груши перебрать, промыть, уложить в чистую банку. Лимон помыть, выжать сок. Приготовить сироп: воду и сахар довести до кипения и кипятить до полного...
На 3-х литровую банку: 2,9 л берёзового сока 1 веточку смородины Корки с половины лимона 0,5 ч.л. лимонной кислоты 100 г сахара Лимон тщательно помыть, снять кожуру. Веточку смородины ошпарить. Уложить в стерилизованную банку. Берёзовый сок довести...
Красная смородина - 2 кг Сахар - 1кг Уксус 9 % - 1 стакан Вода 0,5 л Черный молотый перец -1 ч. л. Красный молотый перец -1 ч. л. Имбирь молотый — 1 ст. л. Молотая гвоздика - 2 ч. л. Корица - 1 ч. л. Смородину собрать, перебрать, промыть в...
На 3-х литровую банку: Помидоры — 1,7 кг Болгарский перец — 150 г Петрушка — 3 веточки Чеснок — 5 зубчиков Для маринада: Душистый перец горошек – 7 шт. Сахар — 150 г Соль — 60 г 2 ст. л. 9 % уксуса Помидоры вымыть, наколоть. Перец очистить от...
На одну 0,5 литра банку: 400-450 г кабачка 3 зубчиков чеснока 0,5 ч.л. зёрен горчицы 1 венчик укропа Для маринада на1 л воды: 5 ст.л. сахара 1,5 ст.л. соли 50 мл 9% уксуса 0,5 ч.л. чёрного душистого перца горошка Кабачки помыть, нарезать поперёк...
На 3-х литровую банку: Сало 2 кг Чеснок 3 головки Душистый перец 15 шт. Красный перец 1 ч.л. Соль 12 ст.л. Свежее сало обрезать от закровлённых участков, нарезать кусками примерно 5х10 см. Смешать в глубокой миске соль, перец. Каждый кусок...
2 кг огурцов 1 ст. ложку чеснока 100 г сахара 1 ч. л. чёрного молотого перца 50 г соли 100 мл растительного масла 100 мл 9% уксуса Огурцы помыть, нарезать произвольно, смешать с остальными ингредиентами, оставить на 3 часа, периодически...
2,5 кг баклажана 0,5 кг болгарского перца 1 кг моркови 0,5 кг лука 2 головки чеснока 100 г петрушки 1 стручок острого перца 1 ч.л. молотого кориандра 10 шт. душистого перца горошка 2 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 200 мл уксуса 9 % 250 мл растительного...
1 кг свеклы 0,5 кг моркови 2-3 средние луковицы, 1 стручок острого перца, 200 г томатной пасты 150 мл растительного масла 1 ч.л. соли 3 ч.л. сахара 1 ст. л. уксуса 9% Помыть овощи, обсушить; очистить лук, помыть; острый перчик очистить от семян,...
Черная смородина – 1 кг Сахар – 1,2 кг Ягоду перебрать, промыть, обсушить, засыпать сахаром, оставить на 3 часа. Довести до кипения на среднем огне. Варить на медленном, снимая пенку, 15 минут. Оставить на 1 час. Довести до кипения, перелить в...
Вот, наконец-то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака. Зря...
Ингредиенты:- 800 гр свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки (или половинки, если грибы мелкие)- 16 чашек воды + 3 ст. ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона)Для маринада:- 1/2 чашки 5% уксуса- 2 ч. ложки соли- 1 ч. ложка сахара- 3 зубчика чеснока...
Ингредиенты:-капуста белокочанная – 300 гр;-морковь – 200 гр;-лук репчатый – 3 штуки;-чеснок – 2-3 зубчика;-уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;для рассола:-вода – 0,5 л;-сахар – 5 столовых ложек;-соль – 2 ч. ложки;-душистый перец – горошек – 15...
ингредиенты;- вода - 400 мл;- скумбрия свежемороженая - 2 шт.;- смесь перцев горошком - 15 шт.;- соль - 3 чайн. ложки;лавровый лист - 3 шт.приготовление;1. Доводим до кипения воду и охлаждаем ее до комнатной температуры.2. В воде растворяем соль.3...
Мы привыкли к клубничному и вишневому, сливовому и абрикосовому, смородиновому и малиновому вареньям. Почему бы не поэкспериментировать с бананом? Ведь он давно уже не считается экзотикой на отечественных рынках.Время приготовления: 40 минутПорций:...
Ингредиенты:- свиные ребрышки – 500г- 1 лайм- 1 небольшой апельсин- 2 зубка чеснока- 1 ст.л. горчицы- молотая паприка- перец черный молотый- 1 ст. л. оливкового масла- 1 ст. л. меда- сушеный укропПриготовление:1. Ребрышки вымыть, нарезать на...
Ингредиенты: Йогурт без ароматизаторов — 1 стаканКурица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кгЛимон — 1 шт.Оливковое масло — 2 ст. л.Орегано сухое — 1/2 ст. л.Перец черный молотый — по вкусуПетрушка свежая — 1/4 пучкаСоль — 1/2 ч. л.Чеснок — 2...
Огурцы были съедены, а рассол выливать жалко, решила сделать печенье к чаю.Рассол можно использовать любой: огуречный, помидорный, капустный.Ингредиенты:мука - 2 стаканасахар - 1 стаканрассол - 1 стаканмасло растительное - 0,5 стаканасода - 1 ч....
ИНГРЕДИЕНТЫ:Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.Соль 2 ст. ложки.Сахар 1 ст. ложка.Перец душистый горошек по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.2.В миске...
Ингредиеты:- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт- лук репчатый по вкусу- вода 250 мл- гвоздика 6 шт- перец горошком шепотка- перец душистый молотый 1/3 ч л- зерна кориандра шепотка- соль 2 ч л- сахар 0,5 ч л- масло подсолнечное 2 ст л- уксус...
Ингредиенты:Баклажаны — 2–3 шт.Лук — 2 шт.Помидоры — 4–5 шт.Чеснок — 2–3 зубчикаПерец сладкий — 2–3 шт.Растительное маслоСоль, перец черный молотый — по вкусуПриготовление:1. Подготовить ингредиенты.2. Почистить и нарезать перец.3. Подготовить и...
Самые вкусные рецепты!1. Скумбрия за три минуты" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не...
Варенье очень вкусноеИнгредиенты:-5 киви-1 банан-1 чайная ложка желатина-220 гр. сахара-сок половины лимонаМелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5—10 минутГустое,...
Необычайно вкусная и нежная рыбка. Будет готова пока вы варите картошкуИнгредиенты:Скумбрия без головы крупная - 3 шт.РАССОЛ:●Вода - 1л.●Соль - 5 ст.л.●Лавровый лист - 5 шт.●Перец черный горошек - 5 шт.●Перец душистый горошек - 5 шт.●Лук - 1...
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))Очень вкусная пропитка-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (...
Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду. Ингредиенты:килограмм небольших огурцовминеральная вода газированная - литрсоль - 2 стол. ложкичеснок - три зубкапучок...
Калорийность быстрой квашеной капусты составляет 125 ккал.Для рецепта быстрой квашеной капусты понадобится:• Белокочанная капуста 2 кг • Растительное масло 1 стакан • Морковь 200 г • Сахар 0,5 стакана • Уксус 80 мл • Соль 2 столовые ложки • Чеснок 6...
Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе.Вам потребуется:Скумбрия свежемороженная 3 шт.Лук репчатый 3...
Давно висел у меня в закладках рецепт варенья из киви с бананом и вот наконец решила его приготовить. Приготовила первый раз и через два дня пошла за новой порцией киви. Всем моим домочадцам очень понравилось.Для приготовления варенья понадобится:...
Состав:5 кг томатов хорошей спелости3 кг перца3 ст. л соли300 г сахараПриготовление:Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный -...

Страницы

Реклама