Консервирование

Реклама

На 3-х литровую банку: Вишня - 1/3 банки, Сахар - 2 стакана, Вода - сколько войдёт. В чистую банку уложить перебранную и вымытую вишню. Залить вишню крутым кипятком, начинать с небольшого количества, чтобы не треснула банка. Накрыть банку крышкой. Через 30 минут слить жидкость в кастрюлю, прокипятить с добавлением сахарного песка 5 минут. Залить...
1 кг болгарского перца 2,5 л воды 350 г сахара 2,5 ст.л. соли 250 мл уксуса 250 мл растительного масла Перец перебрать— нужны только неповреждённые плоды! Тщательно помыть, наколоть каждую перчину толстой иглой у основания. Сложить перец в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, варить из расчёта 5 минут на 1 кг перца. Выложить...
На 3-х литровую банку: 1 килограмма кабачков 1,2 килограмма огурцов 0,3 кг моркови 0,1 кг лука 2 зубчика чеснока 1 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 3 шт. душистого перца 1 шт. гвоздики 1 веточка эстрагона 2-3 веточки петрушки 2-3 листа смородины чёрной 1 венчик укропа Кабачки, морковь и лук порезать кружочками. На дно банки уложить засолочный сбор....
Свиная шея - 750 г Шпик 150-гГорчица - 10 г Душистый перец горошек, черный перец горошек по вкусуСоль - 1 ст.л. Вода - 100 мл Нарезаем шпик кубиками без шкурки. Половину свиной шеи нарезаем кубиками, а другую половину прокручиваем на мясорубке. Все складываем в миску. Добавляем соль и горчицу. Перемалываем в ступке душистый и черный перец...
Красный болгарский перец, капуста, помидоры, репчатый лук и огурцы - по 1 кг Перец душистый горошек - 7-11 шт. Соль - 100 г Уксус 9 % - 200 мл Растительное масло - по 30-35 мл на каждую банку 0,5 л Овощи нарезать произвольно мелко, перемешать, добавить соль, специи и уксус, ещё раз перемешать, разложить по стерилизованным банкам по плечики...
Помидоры мелкие 1 кг, Томатный сок 1 л Чеснок 2 головки Душистый перец горошек 7 шт. Соль 2 ст. л. Сахар 3 ст. л. Помидоры помыть, удалить место крепления плодоножки острым ножом, проколоть, нафаршировать чесноком по 1 зубчику на 1 помидор. Плотно уложить помидоры в стерилизованные банки. Томатный сок довести до кипения, добавить душистый перец...
2 кг спелых помидор 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг красного болгарского перца 1 ч.л. молотого черного перца 250 мл растительного масла 3 ст.л. уксуса 9 % 100 г сахара 2 ч.л. соли Лук нарезать полукольцами, обжарить. Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками. Выложить все ингредиенты кроме уксуса в кастрюлю, довести до кипения, тушить на...
Админы [club73826053|"Баночки"] задались целью собрать как можно больше заготовок для готовки. И помидоры самые первые в списке! А этот рецепт одобрен всеми админами сразу:) На 1 литр воды 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара. Помидоры вымыть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить помидоры максимально плотно. Залить помидоры кипятком,...
2 кг цветной капусты 1 кг помидоров 4 штуки сладкого перца 1 головка чеснока 0,5 стакана зелени петрушки230 мл растительного масла 100 мл уксуса 0,5 стакана сахара 2 ст.ложки соли Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, отварить в воде в течение 3 минуты, откинуть на дуршлаг, охладить под проточной холодной водой. У болгарского перца...
На 1 л рассола:Перец горошек 5-8 шт.Лавровый лист - 1-3 шт.75 г соли.Чеснок обрезать, помыть, снять верхние шкурки,оставив три слоя .Чеснок на 6 часов замочить в холодной воде. Разложить чеснок по стерилизованным банкам. Приготовить рассол. Залить чеснок горячим рассолом. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
На одну 0,5 л банку: Потрошенная рыба - 465-495 г Лавровый лист - 1 шт.Перец черный горошек - 3 шт. Растительное масло - 35-45 мл Соль - 0,5 ч. л. Вымыть крышки и банки. Нарезать рыбу на куски массой 50-55 г, перемешать тщательно с солью. Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист, сверху уложить рыбу так, чтобы до крышки осталась пустота...
3,5-4 кг кабачков15 шт. листа чёрной смороды 2-3 лавровых листа по 5-7шт. гвоздики и перца (горошком) 200-250 мл. 9 %-ного уксуса 3ст.л. сахара 2ст.л. соли Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, бланшировать 5-10 секунд в кипящей воде, остудить в холодной 1-2 минуты, выложить на дуршлаг. Приготовить горячий маринад. Опустить...
3 кг кабачков1,5кг помидор5-6шт. болгарского перца3-4шт. острого перца4 головки чеснока250 мл растительного масла 1ст.л. соли 1 стакан сахара 110-120 мл уксуса 9 % Помидоры, болгарский перец и острый перец пропустить через мясорубку. Довести массу до кипения на среднем огне, добавить сахар, соль и растительное масло. Варить 15 минут. Кабачки...
На 3-х литровую банку: 7-8 огурцов , 5-7 небольших помидорок, 2-3 колечка лука, 4-5 долек чеснока , 5-7 кружочков моркови, 2-3 ломтика свежей капусты, 1-3 шт. болгарского перца, маленькую морковку, 1корешок петрушки , 1 корешок сельдерея, несколько кусочков хрена, веточку укропа. Маринад: 1,5 л воды, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 5 ст.л. уксуса 9...

Страницы

Реклама