Горький перец в сахаре

Перец горький, сахар, уксус 9%

Перец перебрать, помыть, обсушить и уложить плотно в стерилизованные банки. Засыпать сахаром в несколько подходов, тщательно встряхивая банку, чтобы заполнить все пустоты. Залиь уксусом в несколько подходов, так, чтобы уксус покрывал перец с сахаром на 1 см. закрыть плотно крышкой и убрать в тёмное прохладное место на 2 месяца.


Автор Любовь Холомонова