Главная

Реклама

Ингредиенты: • оливковое масло 1-2 ст.л., • тушка курицы, разделанная 1 шт., • молотая паприка 1 ч.л., • нарезанный лук 2 шт., • нарезанный чеснок 4 дольки, • перец чили без семян, измельченный 1 шт., • кинза, нарезанная 2 ст.л. + для подачи, •...
Ингредиенты: • 500 г баранины, • 5 клубней картофеля, • 500 мл черного чая, • 250 г муки, • 3 зубчика чеснока, • 60 мл растительного масла, • 1 яйцо, • 1 пучок зелени кинзы, • перец, • соль. Приготовление: Картофель вымыть, очистить, нарезать...
Балкарские хычины немного отличаются от карачаевских. Они раскатываются тоньше, обжариваются на сухой сковороде и уже готовые смазываются сливочным маслом. Ингредиенты: Для теста: • кефир — 200 мл; • мука — 260 г; • яйцо — 1 шт.; • соль — 1 ч. л...
Ингредиенты:Говядина - 500 гр.Томаты - 2-3 шт.Луковица - 1 шт.Черный перец - соль - специи (чили, орегано, петрушка, тимьян, базилик и пр. - по вкусу)Оливковое масло Немножко чеснока или чесночной пасты Лимон - половинка Шампиньоны - 250 гр. Тертый...
Хашлама — это кавказское блюдо, готовится из мяса и большого количества овощей. Безумно вкусное блюдо. Ингредиенты: • мясо говядина (ребра, можно чуть мякоти) — 1 кг, • лук репчатый (средние) — 2 ш, • морковь (большая) — 1 шт, • перец болгарский — 2...
Ингредиенты: Тесто: • 150-170 г пшеничной муки, • 200 г очищенной тыквы (отжать сок), • щепотка соли. Начинка: • мякоть тыквы, оставшаяся после выжимания сока, • 1 небольшая грудка цыпленка, • порей и немного зеленого лука, • любимые специи и...
Ингредиенты: • 500 г. мякоти телятины, • 4 картофелины, • 1 соленый огурец, • 1 луковица, • чеснок, • 1 ч. л. муки, • 1 ст. л. томатной пасты, • 100 мл бульона, • 50 г. жира, • зелень укропа, • перец, соль по вкусу. Приготовление: Подготовленное...
Ингредиенты: • 2 болгарских перца (красный и зеленый), • 2 помидора (красный и желтый), • 1 длинный огурец, • 50 г сливочного твердого сыра, • 1 ст. ложка винного уксуса, • 1 ст. ложка оливкового масла, • соль, • перец. Приготовление: Помидоры...
Ингредиенты: • 300 г баранины, • 50 г бараньего жира, • 3 моркови, • 2 луковицы, • 400 г риса, • 2 зубчика чеснока, • лавровый лист, • 1 веточка чабреца, • 1 веточка тархуна, • ½ пучка зелени петрушки, • ½ лимона, • ½ ч. л. молотого тмина, • ½ ч. л...
Ингредиенты: • булгур (можно заменить кус-кусом) — 60 г, • помидоры — 2 шт, • зелень петрушки — 2 больших пучка, • свежая мята — 1 небольшой пучок, • зеленый лук (с белыми головками) — 1-2 стебля, • сок половины лимона (или по вкусу), • оливковое...
Ингредиенты: • спелые бананы — 2 шт., • молочный шоколад — 50 г, • ванильное мороженое — 100 г, • молоко — 300 мл, Приготовление: 1. Смешать в блендере холодное молоко, мороженое и нарезанные бананы. 2. Растопить на водяной бане шоколад, остудить...
ИНГРЕДИЕНТЫ:• 2 стакана перемолотого в крошку миндаля (получается из 200 грамм орехов);• 1 стакан овсяных хлопьев;• 0,5 стакана сахара;• 4 ст.л. растительного масла; • 4 ст.л. воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Размолоть орехи в блендере. В идеале сначала...
Очень вкусные и чрезмерно мною любимые пирожинки))) Надеюсь и вам понравятся!Я не знаю откуда они пришли в Турцию, и вообще турецкая ли это сладость, НО они вкуснейшие, продаются везде и турки их любят))НАДО:Для теста100 гр сливочного масла200 мл...
Ингредиенты: • баранина – 400 г, • сливочное масло – 4 столовые ложки, • консервированная фасоль – 300 г, • мука – 2 столовые ложки, • зеленый лук – 1 пучок, • зелень укропа – 1 пучок, • зелень петрушки – ½ пучка, • красный молотый перец, • соль....
Ингредиенты: Для теста: • пшеничная мука – 500 г, • молоко – 150 мл, • дрожжи – 10 г, • яйцо – 1 шт., • растительное масло – 50 мл, • сахар – 5 г, • соль – 5 г. Для начинки: • легкое – 300 г, • сердце – 100 г, • печень – 100 г, • мясо с горла –...
Ингредиенты: Для теста: • мука – 500 г, • яйца – 2 шт., • сливочное масло – 5 г, • соль. Для бульона: • говядина с костью – 800 г, • лук – 150 г, • морковь – 150 г, • корни петрушки – 100 г, • черный перец горошком, • лавровый лист, • соль. Для...
Ингредиенты: • лаваш − 1 шт., • сыр плавленый − 2 шт., • яйца − 2 шт., • сливочное масло − 2 ст.л., • зубчик чеснока − 2 шт., • укроп − 5 гр. Приготовление: 1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо...
Ингредиенты: Для теста: • 240 мл теплой воды, • 400 гр муки. Для начинки: • 800 гр мясного фарша, • зеленый лук, • 4-5 зубчика чеснока, • 4 ст. ложки соевого соуса, • 2 ст. ложки оливкового масла, • 1 ст. ложка имбиря свежего, • масло сливочное...
«Сусамыр» — традиционное блюдо таджикской и киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Блюда из печени многие не любят, но печень в таком виде понравится даже самым привередливым едокам. Готовится очень быстро и просто!...
Сигара бореги — это необыкновенно вкусная турецкая закуска! Очень-очень хрустящий слой тончайшего теста и ароматная творожная начинка. Приготовить такие трубочки очень просто и быстро, не требуются какие-то особенные продукты! Зато со стола исчезают...
Чихиртма из курицы — популярное блюдо во всей Грузии. Чихиртму готовят в качестве первого горячего блюда для всей семьи. Ингредиенты: • 1 курица весом 1,2 кг, • 2 небольшие луковицы, • средний пучок кинзы, • 2 ст. л. муки, • 3 желтка, • 2 ст. л....
Ингредиенты:сердце баранье - 300 глегкое - 200 гпочки бараньи - 250 гбаранье сало топленое - 2 ст. ложкилук репчатый - 3 шт. помидоры - 2 шт. чеснок - 4 зубчика зелень укропа и петрушки - по 1 пучку перец красный молотый , соль по вкусу Способ...
А это что за чудо-печенье? Гхуриба — традиционное марокканское печение. В Марокко можно встретить несколько его разновидностей: с кунжутом и тахиной, с миндальным орехом,с кокосовой стружкой. Ингредиенты: • 130 гр кокосовой стружки, • 50 гр семолины...
Питательный завтрак на скорую руку. Расплавленный на сковороде сыр будет таять во рту.Ингредиенты:• лаваш 2 шт.,• сыр твердый 400 г,• яйцо куриное 2 шт., • соль по вкусу, • специи по вкусу, • зелень 1 пучок. Приготовление: Нарежьте лаваш...
4 окорочка100 гр консервированного нута1 луковица1 большой спелый томат2 яйца150 гр панировочных сухарей 2 лавровых листа 2 ст л оливкового масла масло для фритюра 1 лимон (факультативно) соль перец Приготовление: мелко режем лук и томат в кастрюле...
Невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления ....
Мука пшеничная — 1 стак.Масло сливочное — 100 гСахар — 0,5 стак.Вода — 0,5 стак.Муку пассировать до светло-коричневого цвета. Не пережарьте муку, тогда получается не вкусно. Добавить масло и тщательно размешать, чтобы не было никаких комочков. Снять...
Ингредиенты: 300 г куриного фарша; 200 г вареного риса; 1 яйцо; 4 перу зеленого лука; 2 веточки кинзы; 2 ст. ложки соевого соуса; 1 ч. ложка крахмала; растительное масло; соль, перец по вкусу. Приготовление: Зелень кинзы и зеленый лук мелко...
Ингредиенты: • курица — 500 г, • яйцо — 2 шт., • мука пшеничная — 40 г, • лук репчатый — 3 головки, • масло сливочное — 60 г, • сок лимонный — 1 ч. ложка, • чеснок — 1 головка, • вода — 1 стакан, • соль, • зелень. Приготовление: Чеснок очистите,...
Ингредиенты: • 2 стакана риса, • 250 г сливочного масла, • ½ ч. л. шафрана, • 1 толстый лаваш, • 1 стакан кураги, • 1 стакан изюма, • соль. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Рис промойте несколько раз в холодной воде, залейте кипятком...
Ингредиенты: • бараньи ребра 2кг , • помидоры красные 4шт, • перец болгарский 4шт, • лук репчатый 3шт, • масло топленое 3ст.л, • чабрец 1ст.л, • соль 0,5ч.л, • перец горошком молотый 0,5ч.л, • вода 1стакан. Приготовление: Мясо промыть. Тушить в...
Ингредиенты: • 1 кг куриных бедрышек, • 150 г куриного жира или 100 г топленого масла, • 1 кг лука, • 1 кг сочной моркови, • 1 кг среднезерного риса для плова, • 3 головки чеснока, • 3 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, красный перец...
Ингредиенты: • 2-3 ст.л. растительного масла, • 300 г булгура, • 1 средняя курица (около 1 кг), • 2 средних луковицы, • 1 крупный красный сладкий перец, • 1 крупный спелый помидор, • соль. Приготовление: 1)В глубокой сковороде разогреть...
Ингредиенты: • баранина – 120 г, • морковь – 120 г, • лук – 40 г, • курдючное сало – 50 г, • изюм – 40 г, • соль. Приготовление: Мясо промыть и нарезать крупными кусками. Лук очистить и вымыть. Рис тщательно промыть, морковь вымыть и очистить....
Ингредиенты: • 1 стакан кукурузной муки, • 0,5 стакана пшеничной муки, • 1 ч.л. разрыхлителя, • 1 яйцо, • соль • 2-3 ст.л. консервированной кукурузы, • сыр Фета / брынза, • укроп. Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать миксером, добавить 250–...
Ингредиенты: Для курицы: • 2 большие куриные грудки (нарезать на небольшие кусочки); • 3 яйца; • 2 чайной ложки чесночной соли (приправы); • чайная ложка любого острого соуса (например, тобаско); • 1 чашка муки; • 0.5 чайной ложки перца; Для соуса...
Ингредиенты: • слоеное тесто – 500 г, • брынза – 350 г, • сливки – 100 мл, • болгарский перец – 5 шт., • яйцо – 1 шт., • лук – 2 шт., • сливочное масло – 2 столовые ложки, • растительное масло – 1 чайная ложка, • красный и черный молотый перец, •...
Алу патры (или алупатры) — это картофельные рулеты. Они получаются очень ароматными, за счет использования различных индийских пряностей и специй, с аппетитной хрустящей корочкой и необычной начинкой. А если кто-то недолюбливает жареные блюда, то...
Ингредиенты: • 200-300 г черного изюма, • 200-300 г кураги, • 200-300 г чернослива, • 100-150 г инжира, • 300-500 мл меда, • 0,5 кг орехов, • корица. Приготовление: 1. Смолоть в мясорубке черный изюм, курагу, чернослив и немного инжира. Добавить...
Катмер - это слоеная лепешка, в разных регионах Турции есть свои тонкости в приготовлении, но мы с вами будем делать классический вариант.Некоторые добавляют дрожжи (добавляют в тесто юфка), но мы будем делать рецепт без дрожжей, два варианта теста...
Халава – популярное в Южной Азии сладкое блюдо из поджаренной манной крупы.Ингредиенты:• 2 стакана манной крупы• 2 ½ стакана соевого молока• 3 – 4 банана • 1/3 стакана растительного масла • 1 стакан сахара • 1 стакан изюма • 1 стакан кокоса, тертого...
Ингредиенты: • 230 г. муки (+ на присыпку стола), • 40 мл. растительного масла, • 100 мл. тёплой воды, • щепоть соли, • 2-3(330 гр.) отварные картофелины, • 2 ст. л. мелко порезанного зеленого лука, • по 1 ст. л. свежей кинзы и петрушки, • соль, •...
Ингредиенты:• 300 г хорошей жирной сметаны,• 200 г свежего осетинского сыра,• 150 г белой кукурузной муки,• соль.Приготовление: Выложите сметану в чугунный котелок или в кастрюлю с толстым дном, на среднем огне доведите до кипения. Пока сметана...
Ингредиенты: • картофель — 2 штуки, • масло сливочное топленое — 2 столовые ложки. Приготовление: Картофель натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немного обсушить...
В каждом народе имеется своя отличительная особенность. Узбекскую культуру отличает гостеприимность, которую сопровождает щедро накрытый стол. Меню здесь очень разнообразно и во многом зависит от времени года. Например, в летнее время кухня богата...
МАНЧИЗА - узбекский суп на поджарке, с кусочками теста или макаронными изделиями, насыщенно-красного цвета, щедро посыпанный зеленью.Нежное тесто в сочетании с острым бульоном дает тот самый контраст, который делает этот суп особенным.Приготовление...
Следует помнить, что главный враг витаминов, содержащихся в зелени – свет и тепло. Под воздействием солнечных лучей в зелени быстрее теряется витамин С – для этого бывает достаточно нескольких часов.Поэтому хранить зеленые овощи нужно только в...
Продукты:Говядина 410 г или баранина 425 гХлеб пшеничный 60 гМолоко или вода 90 гКукуруза консервированная 400 или в початках 730 гЛук репчатый 100 г Сухари панировочные 65 г Маргарин 40 г (не использовала) Соль Специи Технология приготовления...
Вам потребуется:-Молоко коровье 250.0 г-Мука пшеничная 3.5 стакана-Яйцо куриное 1.0 шт-Масло сливочное 40.0 г-Соль 1.0 ч.л -Сахар песок 2.0 ч.л -Дрожжи сухие быстродействующие 1.0 ч.л Как готовить: 1. Дрожжей берем полную с верхом чайную ложку. В...
Ингредиенты:Тесто:-1 стак. кефира.-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного) Начинка: -Тертый сыр, -зелень, -сырое яйцо. Приготовление: Замесить упругое тесто) Поставить на 40 мин. в тепло. Затем тесто разделить на две части. Раскатать,...

Страницы

Реклама