Рецепты из мяса

Реклама

Состав:говядина 1,5-2 кг,соль,перец ,лавровый лист 2 шт.,вода 2-3 ст. ложки. - Приготовление: Нарезаем мясо крупными кусками и укладываем в жаровню, или прочую толстостенную посуду. Доливаем в жаровню 2-3 столовые ложки воды и...
2 кг. свиного мяса,600 гр. сало,4 ч. ложки. соли, 4 шт. лавровый лист,40 шт.чёрный перец (горошек).Приготовления: Мясо свинины ( удаляем плёнки и жилки). Затем мясо необходимо порезать на кусочки размером примерно 1,5-2 см. На каждые полкило мяса...
Состав:Курица 2 кг,соль 20 гр,перец черный горошком 20 шт,лавровый лист 4 шт. -Приготовление: С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделяем мясо от костей. Затем кладем в кастрюлю солим, перчим.Ставим кастрюлю...
Состав:Кабачков 3 кг,помидор 1,5 кг,болгарского перца 5-6 шт,острого перца 3 шт,чеснока 4 головки,растительное масло 250 гр, соли 1 ст. ложку, сахара 1 стакан, 6%-ного 1стакан уксуса. Приготовление: Помидоры и перец и острый перец пропустить через...
Свиная шея - 750 г Шпик 150-гГорчица - 10 г Душистый перец горошек, черный перец горошек по вкусуСоль - 1 ст.л. Вода - 100 мл Нарезаем шпик кубиками без шкурки. Половину свиной шеи нарезаем кубиками, а другую половину прокручиваем на мясорубке. Все...
3 кг кабачков1,5кг помидор5-6шт. болгарского перца3-4шт. острого перца4 головки чеснока250 мл растительного масла 1ст.л. соли 1 стакан сахара 110-120 мл уксуса 9 % Помидоры, болгарский перец и острый перец пропустить через мясорубку. Довести массу...
Свинина– 0,8 кг Сало свиное – 0,2 г Лавровый лист – 10 шт. Перец горошек – 10 шт. Соль 1 ст.л. Мясо нарезать крупными кусками. Сало нарезать на небольшие кубики. На дно банки положить лавровый лист и ерец. Мясо посолить, перемешать, уложитьпо...
На 3-х литровую банку: Свежее свиное сало — 1,8 кг Чеснок 1 головка Душистый перец горошек — 5 шт. Чёрный перец горошек — 10 шт. На 1 литр рассола: Соль — 0,5 стакана Сухие семена укропа 1 ст. л. Лавровый лист – 3 шт. Приготовить холодный рассол...
На 1 кг мяса: 1,7 л воды 2-2,5 ст.л. соли.Тушку утки разобрать на части, обрезать с костей мясо, нарезать небольшими кусочками вместе с жиром и шкуркой. Взвесить. Подготовить соляной раствор из воды и соли: довести до кипения. 2/3 соляного раствора...
На одну литровую банку: Печень трески — 1 кг Перец душистый — 10 шт. Перец черный — 10 шт. Лист лавровый — 6 шт. Соль — 1 ст. л. Печень трески сложить в дуршлаг, хорошо промыть под проточной водой, посолить, оставить на 15 минут. На дно...
На 3-х литровую банку: Сало 2 кг Чеснок 3 головки Душистый перец 15 шт. Красный перец 1 ч.л. Соль 12 ст.л. Свежее сало обрезать от закровлённых участков, нарезать кусками примерно 5х10 см. Смешать в глубокой миске соль, перец. Каждый кусок...
Приготовление:1. Свинину режем длинными пластинами. Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем. Даём замариноваться минут 30.2. Картофель режем на тёрке для картофеля фри. Если нет тёрки, то просто брусочками. Складываем в...

Страницы

Реклама