Диетический пирог для худеющих

Ингредиенты:

яйцо – 1 штука
5-6 крупных яблок с кислинкой (например Антоновка)
обезжиренный кефир или йогурт (он менее кислый) – 500 мл.
сода для гашения
овсяные хлопья (желательно Экстра) – 4 ст.л.
манная крупа – 4 ст.л.
немного ванили или корицы (кому как больше нравится)
можно добавить изюм или курагу.

Приготовление:

1. В глубокую миску выливаем 500 мл. кефира и добавляем немного соды для гашения.

2. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру.

3. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла.

4. Отдельно готовим яблоки – моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять – в ней содержится полезный пектин).

5. Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками.

6. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

7. Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся!

К такому пирогу замечательно подойдет полезный зеленый чай или чай с имбирем.

Приятного аппетита!